Programa

Destinado: Hostelería y Catering, Empresarios del sector agroalimentario, AMPAS, Personal de la Consejería de Educación, Personal de la Consejería de Sanidad, Personal de la Consejería de Agricultura, Autoridades municipales e interesados en general

Horario

28 de marzo de 2018


Lugar: Salón de Actos del CIFEA T. Pacheco.



- 09.00 – 09:30. Presentación de la jornada a cargo D. Francisco González Zapater D. G. de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuicultura

- 09:30 – 10:15. Exposición del ensayo de producción de Tilapia y pimiento en invernadero sobre cultivo hidropónico en fibra de coco.

Proyecto FEDER 1420-07. Programa operativo de la región de Murcia 2014-2020. Cofinanciado en un 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

Ponente Francisco del Amor Investigador del IMIDA.

- 10:15 – 11:00. Exposición del cultivo de vegetales y aromáticas con Tilapia en sistema de Acuaponia.

Proyecto 18TP09, cofinanciado por la Región de Murcia, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el FEADER.

Ponentes Plácido Varó e Inmaculada Moreno (CIFEA)

- 11:00 – 11:30. Pausa-Café

- 11:30 – 12:30. Ponencia sobre el uso de la Tilapia en la alimentación humana, calidad alimentaria y sanitaria.

María Jesús Periago Castón, Catedrática de la UMU.

- 12:30 – 13:00. Visita de la instalación de Acuaponia del CIFEA.

- 13:00 – 14:00. La Tilapia en el menú: Preparación de diversos platos de Tilapia por restauradores y empresas.

- 14:00 – 14:30. Degustación de Tilapia

Colabora: Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, IMIDA, UMU y Asociación de empresarios de hostelería de T. Pacheco (Hostpa)

Ponentes

El mejor equipo con toda la experiencia necesaria

MARÍA JESÚS PERIAGO CASTÓN

Catedrática de Universidad en el área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología. Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia.

FRANCISCO M. DEL AMOR SAAVEDRA

Dr. Ingeniero Agrónomo

Coordinador del equipo de Producción Vegetal y Agrotecnología del IMIDA.

INMACULADA MORENO CÁNOVAS

Ingeniera Agrónoma

PLÁCIDO VARÓ VICEDO

Ingeniero Técnico Agrícola, Director del CIFEA Torre Pacheco

JULIÁN PEDREÑO

Presidente de la Asociación de Hosteleros de Torre Pacheco

Inscripción

Solicitud de inscripción en acción formativa

Cerrado el plazo de inscripción

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